Houten broodplanken

Daarom Beukenhout Dat hout de beste keuze is voor uw snijplank of hakblok staat als een (houten) paal boven water . Nu wilt u natuurlijk weten waarom dan beuken hout en niet bijvoorbeeld teak, walnoten, olijfhout of eiken? Hardheid Dit is vooral voor uw messen erg belangrijk. Als u uw messen in een goede conditie wil houden, en dat wil zeggen scherp, dan kunt u beter kiezen voor een zachter houtsoort. Beuken hout valt onder harde houtsoorten, maar is het zachts en bij uitstek geschikt om uw messen in goede conditie te houden. Anti bacteriële werking Beuken hout heeft ten opzichte van genoemde houtsoorten een anti bacteriële werking. Hierdoor zullen de bacteriën die door sappen van vlees en vis ontstaan sneller dood gaan. Net als alle andere houtsoorten zullen bacteriën door het droog worden van het hout dood gaan. Waarom wordt er dan toch vaak anders gekozen? We horen u denken “Waarom zie je dan zoveel andere houtsoorten die gretig aftrek nemen”? Dit heeft vooral